زردآلو میوه‌ای کوهستانی است و در ییلاقات به عمل می‌آید. میوه زردآلو طبیعتی سرد و تر دارد، اما نوع شیرین آن خاصیت گرم‌تری دارد. زردآلو ارزش غذایی بالایی دارد؛ این میوه دارای مقادیر زیادی قند طبیعی است که راحت هضم می‌شوند. علاوه بر آن شامل ویتامین‌های A ،C ، ریبوفلاوین (B2) و نیاسین(B3)  است. این میوه شامل کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سدیم و مقدار کمی مس، آهن و روی است.
ورزشکاران می‌توانند از این میوه بعد از ورزش استفاده کنند. در زمستان می توانند از برگه زردآلو استفاده کنید و در تابستان اگر می خواهند همراه آب باشد از برگه زردآلو خیسانده در آب استفاده شود.برگه زردآلو خشک که از خشک کردن زردآلو تهیه می شود یکی از تنقلات سالم و مفیدی است که می توان در سراسر سال آن را مصرف کرد. زردآلو خشک از فرایندی تهیه می شود که در آن آب موجود در این میوه را تبخیر می کنند. این فرایند ساده است و تأثیری روی ارزش غذایی زردآلو خشک نمی گذارد. در این فرایند تنها میزان ویتامین های حلال در آب و حساس به گرمای موجود در میوه تازه کمی کاهش پیدا می کند. سایر مواد مغذی موجود در این میوه در اثر این فرایند متراکم تر می شوند.
ارزش غذایی زردآلو خشک مانند ارزش غذایی زردآلوی تازه است . برگه زردآلو خشک نیز حاوی ویتامین آ، ویتامین ث، آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم است و می تواند به بهبود سلامت عمومی و وضعیت پوست کمک کند.
برای برطرف شدن گرفتگی‌های مجاری عروق نیز می‌توان از این میوه استفاده کرد. زردآلو خاصیت آرام بخشی و نشاط‌آوری دارد. خوردن آن به بیماران قلبی نیز توصیه می‌شود. زردآلو به علت داشتن مقداری اسید سالسیلیک، برای درد مفاصل و رماتیسم مفید است، اما در نظر داشته باشید که نمی‌توان از میوه‌ها به عنوان درمان اصلی استفاده کرد. در برگه زردآلو مقادیری ویتامین D وجود دارد که در رشد استخوان و دندان‌ها بسیار موثر است.
مصرف برگه زردآلو سبب هضم غذا می‌شود و از یبوست جلوگیری می‌کند؛ برای استفاده از آن ابتدا برگه‌ها را با آب بشویید، سپس را در آب خیس کنید و بگذارید یک شب بماند. سپس یک عدد لیموترش در آن بیندازید و صبح ناشتا ، برگه خیس خورده را همراه با آب آن میل کنید. این ترکیب برای رفع یبوست بسیار مفید است. وجود فلوئور در زردآلو از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند. زردآلو در برطرف کردن تشنگی نیز موثر است.